吃水果有利健康，为什么医生却反对喝鲜榨果汁？

Question

如题所述

Answer 1

由于切刀高速旋转会产生热量，温度略有上升，如果打果汁的时间太长，会使果汁温度明显增加，使部分维生素受到损失(如维生素C等)，因此，打果汁时间不宜过长，越短越好。但是水果如果用所谓破壁机打成不去渣果汁的话会严重损失其中的维生素C和抗氧化物质，如果进行过滤的话，会损失大量膳食纤维。

新鲜的水果，大概谁都不想打成果汁再喝，而是第一时间把水果送进嘴巴里，水果的酸、甜、脆多种感觉，美美的吃上一颗特别“满足”，尤其是水果控们，吃美了，是吃的最高境界。我们会把水果的果肉部分，也就是渣，把这些部位去掉。水果的营养是均匀分布的果肉和汁水里的，果肉里含有大量营养，尤其是纤维素，光喝果汁的话就会流失掉这部分营养。

果皮、果肉中维生素、纤维素等元素。若将水果榨汁，就会丢掉了水果中很多人体必需的营养物质。另外榨出来的汁与空气接触时间加长，维生素氧化程度较高，容易变色，浪费较大。但从来没有哪个营养学家告诉您要把水果当饭吃。我们常说的“餐后水果”，也是说吃饱了饭后，再来一点点水果补充营养，吃水果要克制、要适量，这是因为水果的含糖量太高啦。

很可能会流失一部分膳食纤维和营养，糖分却充分保留了下来。而且一杯果汁往往由数个水果榨成，喝一杯相当于摄入了2-3个水果的热量，很容易摄入过多热量，导致肥胖。甜度不够，就需要加入糖分，一般喝一杯纯果汁，能喝进去20-40克的糖，而人每日糖限制量才50克，如果是三餐之外喝果汁，很容易发胖，还会增加糖尿病喝高血脂的风险。

Answer 2

因为鲜榨果汁会流失一部分水果的营养，不会让水果的全部营养都被人们吸收。

Answer 3

1、水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。2、水果榨汁喝对儿童健康不利，易使儿童牙齿缺乏锻炼，面部皮肤肌肉力量变弱，眼球的调节机能减弱。另外，长期咀嚼无力，下颚会变得不发达，牙齿排列不整齐，上下牙齿咬合错位。

Answer 4

因为喝果汁是比较浓缩的，而且这里面含有丰富的糖，缺少粗纤维的物质。会容易导致摄入的糖分过多，会出现一些高血压痛风这一类的疾病的。