鲜香粉的作用

如题所述

推荐答案 2015-07-14

　　鲜香粉是以天然原科精制而成。用途厂泛，使用本产品后不需要添加任何增鲜、增香产品。
　　产品特点:香气纯正、浓移、回昧持久、昧道鲜美，掩盖不良异昧，是一种多功能热反应、耐高沮、增鲜、增香调昧产品。
　　配科:肉昧香精、昧精、玉米rE粉、食盐、乙基麦芽酚、呈昧核普酸二钠。
　　应用范围:适用于包子、饺子拌馅、卤菜、烧菜、火锅底科、汤类、烧烤、肉制品、方便食品调昧料、香辣酱、豆姜酱、酱油的增鲜、增香。

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第1个回答 2019-11-01

那儿有制作香粉的厂商

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鲜香粉和鲜味宝一样吗答：鲜香粉和鲜味宝作用是一样的，主要都是用于调味的。浓缩鲜香粉适用于包子、饺子拌鲜、卤菜、烧菜、火锅底料、汤类、烧烤、肉制品、方便食品调味料、香辣酱、豆瓣酱、酱油、醋的增鲜、增香。鲜味宝系99度味精的升级换代产品，含有丰富的增鲜物质，鲜味丰富，口感醇厚。在各类米粉、火锅、烧烤、凉菜、刀...

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大厨四宝浓缩鲜香粉好用吗答：由天然原料精制而成。1、随时添加、耐高温、长时间烹煮鲜度醇厚不衰退。2、极易溶解、渗透率强，使主副食料间滋味、芳香、养分，相互融通。3、抑制食品中铁腥味，去除生淀粉味、腥味和其他不良气味。4、能和各种调味料搭配使用，并且效果佳。所以大厨四宝浓缩鲜香粉好用。

鲜味粉和鲜香粉一样吗答：不一样。鲜味粉是一种特别添加了YE的粉状大众化复合调味品，主要作用是提鲜、增味、增香，使得菜品味道鲜美、口感持久、清香自然。鲜香粉则是为了中和不同食材的原香味而研发的，不会过分改变食材的原香。因此不一样。

浓缩鲜香粉有没有什么害处?答：鲜香粉的用途：1、加入肉松可以让肉更加嫩滑；2、鸡精它可以放在汤里面，凉拌菜的时候也可以放一些；3、浓缩的鲜香粉比较适用于一些包子或者是饺子的拌馅；4、火锅底料烧烤摊位的时候也可以放一些；5、鲜香粉更多的是用来作为方便食品的调料，还有一些酱料的调制，他有很好的增鲜增香的作用。

浓缩鲜香粉有什么用途?答：浓缩鲜香粉\x0d\x0a【配料】:淀粉、肉类提取物、食盐、醉母精、乙基麦芽酚、呈味核苷酸二钠、天然香料等。\x0d\x0a【建议用量】:0.1一2%具体根据产品需要适量增减。\x0d\x0a【应用范围】：适用于包子、饺子拌馅、烧菜、卤菜、汤类、过桥米线、麻辣烫、火锅底料。肉制品、调味品、鱼丸、...

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