去面包房当学徒好还是直接去披萨店当学徒好？

Question

如题所述

Answer 1

学西点烘焙要选择好的学校，很多人都说去烘焙店做学徒，其实这个是不错的方法，但是换成时间成本，你去做学徒几个月说不定都学不到什么东西，因为烘焙店是要盈利的，不是给工资你还教你学习的，何况没有基础功，也很难进得了后厨。选择学校学习，一个是学校内容比较系统，而且全面，主要还是不用看人脸色学习东西。个人想法，希望对你有帮助。

Answer 2

面包的种类花样相对披萨会比较多，有一些面包房里还包括披萨。

但是也别把披萨想的简单了，面包房的做的披萨一般都是最普通的“热发酵”披萨，其饼底厚 松软 油腻等缺点，逐渐更先进的“冷发酵”薄饼披萨替代。【Lucy比萨】

所以说要根据自己的需求，想要以后做面点师傅的话，就在面包房里做学徒，想要以后成为披萨大师，就在披萨店里做学徒。