材料
主料：番茄1个、鸡蛋1个；
辅料：青椒粒少许、莴笋少许、黑胡椒少许、葱少许、盐适量、番茄酱2汤匙、糖少许
番茄炒蛋饭
1
锅中下油，待热後加入葱爆香
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2
加入打碎的鸡蛋，翻炒
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3
倒入番茄小丁後，再加入番茄酱，盐，糖，黑胡椒，继续翻炒
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4
然後把白米饭倒入锅中，翻炒均匀即可
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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-10-31
首先我们准备食材，鸡蛋2个，西红柿1个，我准备的西红柿比较大，所以只用了一个。
将西红柿洗净，然后切成小块备用。
鸡蛋打在碗里，然后加入少量食用盐，少量十三香，将蛋黄和蛋清搅散备用。
锅中加入适量植物油，油可以多加一点点，煎鸡蛋比较费油。
然后倒入我们搅散的鸡蛋，鸡蛋凝固之后，倒入切好的西红柿翻炒一下。
如果希望汤汁多一点的话，可以加一点点水，小伙炒出番茄汁，炒2分钟就可以了。
第2个回答 2019-12-30
配料：
西红柿2个、鸡蛋 3个、鸡精、小葱、盐、糖 、油
做法：
1.切成小块备用 把洗干净的番茄放在案板上拿到切成小块备用
3.把打好的鸡蛋液倒入锅中，边炒边用铲子扒碎，炒好之后盛出来备用
4.然后在锅中新放油，将葱花炒爆香
5.炒香之后把番茄倒进锅中，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀。
6.最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出
烹饪小贴士：
1.这道莱先把鸡蛋炒熟盛出后，再炒西红柿，其目的是为了防止西红柿在炒的过程中析出太多的水分，从而影响鸡蛋的口感。2.在西红柿炒鸡蛋的过程中，加入鸡精，起到提鲜的作用，获得更加爽口丰富的口感，但要注意，最好是在临出锅前加进去，让鲜与香获得完美融合。
西红柿2个、鸡蛋 3个、鸡精、小葱、盐、糖 、油
做法：
1.切成小块备用 把洗干净的番茄放在案板上拿到切成小块备用
3.把打好的鸡蛋液倒入锅中，边炒边用铲子扒碎，炒好之后盛出来备用
4.然后在锅中新放油，将葱花炒爆香
5.炒香之后把番茄倒进锅中，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀。
6.最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出
烹饪小贴士：
1.这道莱先把鸡蛋炒熟盛出后，再炒西红柿，其目的是为了防止西红柿在炒的过程中析出太多的水分，从而影响鸡蛋的口感。2.在西红柿炒鸡蛋的过程中，加入鸡精，起到提鲜的作用，获得更加爽口丰富的口感，但要注意，最好是在临出锅前加进去，让鲜与香获得完美融合。
第3个回答 2019-10-31
最好吃的做法是，做好新鲜的米饭🍚备用，把西红柿去皮切块，拿2个鸡蛋打撒，锅烧热倒油，先把鸡蛋炒好盛出，另起锅倒油，用葱姜爆锅，把西红柿倒入锅中，快速翻炒，放适量盐，白糖炒匀，倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。用盘子盛上热米饭，把炒好的西红柿炒鸡蛋盖在上面，拌匀即可食用。
第4个回答 2019-10-31
先炒鸡蛋，鸡蛋熟了直接放进西红柿翻炒，等西红柿炒软了之后，放米饭进去，炒均匀了。放入盐调味即可盛出。这个只放一次油，热量相对地点，
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