萝卜可以明目,萝卜的营养成分比较丰富,有维生素C、膳食纤维、钾等营养物质。
一说到萝卜大家都会想到土人参,萝卜的另一种叫法就是土人参。萝卜一般分为两种有白萝卜和胡萝卜,这两种萝卜的营养价值都比较高,那么萝卜到底含有哪些营养成分呢?
首先白萝卜含有丰富的维生素C,它是人们用来煲汤的首选食材,因为它的热量比较低,营养物质又比较高,而且价格也比较便宜,所以人们在煲汤选用食材上面大部分都会选择白萝卜。经常吃白萝卜的人不容易感冒,还能够促进体内的胶原蛋白生成,避免皮肤出现干燥、过敏的问题,同时白萝卜的膳食纤维与体内的水分结合还能够帮助身体排便,经常吃白萝卜,还有促进消化、明目的作用,甚至还可以预防癌症,好处是比较多的。当然白萝卜虽然对健康有帮助,但是也要选择正确的吃法,白萝卜不能和橘子同时食用,同时食用只会对身体的健康造成影响,白萝卜也不能和葡萄、苹果搭配食用,这样可能会导致甲状腺肿胀。如果有肠胃疾病的人也不要吃白萝卜,因为白萝卜是凉性食物,吃了只会加重疾病的症状。
胡萝卜的营养价值还要比白萝卜的营养价值要高很多,胡萝卜还有补血的功效,因为胡萝卜中有大量的胡萝卜素、叶酸以及其他维生素,这些营养物质很容易被人体吸收,能很好的发挥它的作用。同时胡萝卜也是可以明目的,明目的效果还要比白萝卜的效果要好,所以经常吃胡萝卜对眼睛视力是有很大帮助的。胡萝卜中的维生素A不仅对眼睛有很大的作用,而且还不会得夜盲症,同时也会增加人体的抵抗力。所以,经常吃萝卜对我们的健康有很大的帮助。