过年存放的肉馅有腥味儿怎么办

快要过年了，挤了一些猪肉馅，放在了窗户外边，每次做面条的时候从里边弄一些，但是在炒的时候老是有腥味，怎么才能把这个腥味去掉呀，谢谢各位。
谢谢各位呀，顺便再问一下，肉馅该如何存放，使它在炒的时候就直接没有腥味了！！！谢谢！！！！

举报该问题

推荐答案 2010-01-11

先把肉放葱花姜片花椒面老抽白酒精盐少许腌制一下然后再划油炒多炒一会估计就不会有问题了放醋也可以去腥不过肉馅一般不会这样吃的

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://www.wendadaohang.com/zd/AK1WnndKG.html

第1个回答 2010-01-11

放些料酒、葱姜末、五香粉拌一下，应该好些吧！下次最好是炒熟了多放些盐存放…

第2个回答 2010-01-11

泡花椒水，和馅的时候就用花椒水打馅，最好少放点韭菜。应该没那么腥啦。

第3个回答 2010-01-11

放姜块，应该是有效果的。

第4个回答 2010-01-11

你试试放点白酒或者是米醋。都有去腥味的作用

相似回答

肉馅有点味了怎么去除答：肉馅有点味了可以用料酒去除。料酒是在黄酒的基础上发展出来的一种调味品，所以，料酒去腥的主要原理就是利用酒精的挥发和所含有的香辛料，以此来完成去腥的。如果是煮炖烹炒，料酒无疑是最佳的选择，因为酒精的挥发可以把肉腥味带走，可调成包子、饺子、馄饨等这样的肉馅，如果再使用料酒可就真不行了...

冰箱拿出来的饺子馅吃着腥怎么回事答：还有就是有可能过期了,需要检查一下是否变质。另一个就是肉制品存放时间久,并且其中参合了其他的调料。

怎样去除冻肉馅的腥味答：把肉用水浸泡半小时，里面加点料酒和姜和大料，可以大幅降低腥味。

过年存放的肉馅有腥味儿怎么办答：先把肉放葱花姜片花椒面老抽白酒精盐少许腌制一下然后再划油炒多炒一会估计就不会有问题了放醋也可以去腥不过肉馅一般不会这样吃的

肉馅有腥味怎么处理答：肉馅有腥味可以将茶叶放入开水内浸泡，再把茶叶捞出切碎放凉，之后把茶叶、肉馅和其它调料搅匀就可以去除腥味。也可以往肉馅内加入切碎的芹菜，或者是用葱、姜腌制肉馅一段时间。肉馅去除腥味的方法想要去除肉馅内腥味，可以使用茶叶来处理，具体的方法是先将茶叶放入开水内浸泡，泡好的茶叶捞出切碎并晾干...

给猪肉肉馅去腥,最好的办法是什么?答：一、去腥（一）水打馅水打馅是我们最常用的水饺、馄饨的做法，其原理是通过不断地搅打，利用蛋白质的胶凝作用来持水，使馅料达到鲜嫩的口感。去腥的做法是，将馅料加入少许盐，增加其持水性，加入料酒，反复搅打，使其去腥；取姜葱、盐、料酒，少许鲜汤或白水，仿佛抓揉，使姜葱出水，取此姜...

猪肉馅有腥味怎么去除猪肉馅去腥味用什么材料答：1：最好是买整块猪肉回来直接剁，不要直接买肉馅，买回的整块猪肉先放冰箱冷藏半天时间，这样做可以去除一部分血污还可以排酸，自己剁的馅也更卫生，当然为了省事你也可以选择直接买猪肉馅。2：调味，要想猪肉馅不腥调料很重要。去腥类的调料有：料酒（去腥利器）、葱姜水、花椒水、胡椒粉。加入去...

肉馅有味了怎么处理去味答：1、首先选肉是关健，如果你是自家养的猪。没有添加饲料，那猪肉的腥味就特别的淡。你随便一弄，都特别的好吃，如果喂的是饲料，那肯定就腥味很大，你做饺子馅，那必须得除腥味。2、把买来的肉，泡在水里3个小时。如果有时间的话，多换几次水，泡出肉里面的血末，泡着肉颜色发白，拿出来用...

肉类异味不知道怎么去除,去除各种肉类异味的方法有哪些?答：焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。肉馅有味道了，必须马上用最好的方式把肉馅保存起来，肉馅在温度高的时候很容易变质，应该放在零度以下的低温环境中冷冻...

大家正在搜

过年用的肉馅怎么保存过年自家做的肉馅怎么做怎么调过年的肉馅过年煮的肉怎么保存调好的肉馅怎么存放过年的肉馅怎么酱好肉馅有腥味怎么处理过年怎么喂肉馅过年猪肉怎么保存

过年多余的肉，放时间长了有异味怎么处理？

炒肉有腥味怎么办？

红烧肉有腥味儿怎么办?

猪肉放的时间长了，有腥味，怎么去除？

请问网友，鲜肉没及时处理，时间放久了有一点异味怎么办？怎么做...

猪肉外面放一晚上有点腥了怎么处理？

过年的炸好的鱼肉和鸡肉有味道了怎么办

肉馅里面放香菇,怎么感觉有股腥味