泉州是闽南城市的代表，在七百多年前，泉州还被意大利人成为光明之城，泉州也是海上丝绸之路的起点城市，是一座很古老的经济城市。泉州古称为佛国，有数百个市级重点文物保护文物，在这里可以欣赏到南音，梨园，高甲戏等各种古老剧种的文化城市。所以如果去泉州旅游可以去哪些地方呢？
1.西湖公园。在泉州博物馆的对面位置，这里原本是一块天然的沼泽地，后来改造成公园，面貌恍然一新，看对面湖，凉风习习，风景很是不错。
2.中国闽台缘博物馆。这是一座和宝岛台湾有关的国家级博物馆。馆顶有观景天台，可以纵观泉州市的风貌。博物馆是比较典型的闽台建筑风格，中庭，走廊，客厅回廊都是很闽南特色的装饰技术。馆内总共有七大部分，展出的文物文献数量高达一千五百多件，数量之多。这些珍贵的文物，也见证了闽台相连的种种历史。
3.泉州古庙。在泉州最大的印象就是很多寺庙，大小都有。而最出名的寺院应该当属开元寺了。
开元寺至今有一千三百多年的历史了，在泉州市区路段，一走进开元寺就能感受到寺内的景色之美，所以开元寺也是国家AAAA的旅游景区。开元寺内不仅仅是佛教寺庙，而且还融合了其他教派的建筑风格。大雄宝殿的狮身人面像，非常古老而神秘。这个类型的雕塑一般是从古埃及传播到波斯到印度然后进入中国。除此之外，飞天斗拱也是很有一番特色！
泉州又被叫做鲤城，是古代“海上丝绸之路”的起点，所以泉州可以说是一座历史文化悠久的城市，而且泉州盛产中国的名茶铁观音，来泉州还可以品一品茶。那到潮州来有哪些地方是比较好玩的呢？
1、开元寺。开元寺是福建省内最大的一座寺庙，开元寺里的东西塔是泉州的标志性建筑之一，它的石构建筑非常有特色，所以到泉州来不妨去看一看。
2、崇武古城。崇武古城是我国现存的一座比较完整的石头古城。古城全部用白色花岗岩垒成，最好玩的是城内还有惠安女民俗服饰展览馆，惠安女独特的装饰和习俗，体现了泉州人的风俗，很值得一游。
3、湄洲岛。湄洲岛不大，只有16平方千米，但湄洲岛又是特别的，湄洲岛上分布着13处金色沙滩和五千米长的海蚀地貌，而且还有妈祖庙。九头尾、日纹坑等景点。妈祖可以说闽南文化很重要的一部分，所以来到湄洲岛，拜祭一下妈祖是必不可少的，据说清晨空腹的时候拜妈祖是最灵验的，所以有心的朋友记得早起哦。
来到泉州，不可错过的还有泉州的美食。泉州美食主要以清淡酸甜为主，肉粽、崇武的鱼卷、石狮的牛肉、南安的鸡爪、永春的白鸭都是当地有名的小吃，当然记得要去吃最具闽南特点的海蛎煎。而且离开的时候，还可以买点泉州特产的安溪乌龙茶、清源茶饼和小粒花生作为手信。
开元寺、府文庙、清净寺、天后宫、清源山、草庵、清水岩等。
开元寺位于福建省泉州市鲤城区西街，是中国东南沿海重要的文物古迹，也是福建省内规模最大的佛教寺院。该寺始创于唐初垂拱二年（686年），初名莲花道场，开元二十六年（738年）更名开元寺。现存主要庙宇系明、清两代修建，南北长260米，东西宽300米，占地面积78000平方米。
1982年，开元寺被列为第二批全国重点文物保护单位。
府文庙位于福建省泉州市鲤城区百源川池畔，又名府学，是全国重点文物保护单位。始建于唐开元末，北宋太平兴国初（公元976－981年）移建今址。其历史悠久，规模宏大，殿宇壮丽，是集宋、元、明、清四朝代的建筑形式的孔庙建筑群，为东南地区最大的文庙建筑群，建筑风格在全国现存孔庙中罕见。
清源山国家重点风景区地处福建省东南部，晋江下游东北岸，位于东经118°30'～118°37'，北纬24°54'～25°0'之间，与泉州市区三面接壤。距厦门市106公里，福州市196公里。 因为山上泉眼诸多别称“泉山”，因山高入云称“齐云山”。位于城市北郊又称“北山”，山上有三峰亦称“三台山”。
清源山国家重点风景区是泉州十八景之一，也是国家级重点风景名胜区，由清源山、九日山、灵山圣墓三大片区组成，总面积六十二平方公里。清源山景区方圆有四十华里，主峰海拔498米，与泉州市山城相依，吸引了众多的海外游客。
自古以来，清源山国家重点风景区就以36洞天，18胜景闻名于世，其中尤以老君岩、千手岩、弥陀岩、碧霄岩、瑞象岩、虎乳泉、南台岩、清源洞、赐恩岩等为胜。
清水岩（福建省泉州市安溪县十八景点之一）
国家AAAA级旅游景点。位于福建省、泉州市、安溪县、蓬莱镇蓬莱山。古称张岩山，山清水秀，风景幽洁，群峰耸峙，峰峦回环，叠翠披丹，云烟缥缈。常在茫茫雾海行云之中，美如“蓬莱仙境”。本回答被网友采纳