南方地区修建梯田带来的生态环境主要对水土，植被，生物多样性，局部小气候等产生影响：
【水土保持】：
南方降水丰富，水土受雨水冲刷较重，修筑梯田能改善立地条件（增加地表径流的下渗量，减少地面冲刷，缓解土壤侵蚀），从而，蓄水保土。
【植被破坏】：
构筑梯田，用堤坝涵养水源，使在丘陵地带大面积种植水稻成为可能的同时，对于丘陵地带的植被破坏很严重。
【生物多样性】：
南方丘陵地区植被破坏必然带来生物多样性的减少。
【局部气候调节】：
梯田水稻生态系统的气候调节功能主要体现在调节温度、空气湿度等方面。 稻田生态系统作为典型的人工湿地生态系统水体强大的热容量，对温室气体起到天然空气调节的作用。降低空气温度的同时，提高空气的相对湿度，改善稻田及其周边人居环境的小气候，创造宜人的生活
【补充】：
梯田的种植对于人力的消耗相比平原要高出很多，而产量优势不是很大，而且对于丘陵地带的植被破坏很严重，所以这一耕作方式逐渐被淘汰，现在多为为旅游景点。
我国南方丘陵地区广泛修建梯田会造成有森林减少，生物多样性减少，长期下去也会导致水土流失加剧，使生态系统变得脆弱。
【参考资料】：
梯田水稻生态补偿机制研究 孙海艳 李凤博 方福平徐春春 周锡跃
http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-AHNY201128031.htm
梯田：