在相同的截面积条件下，从材料的节省，管道承压能力和水力损失上来说，圆形管道都是优于方形管道的。但风管更加偏向于采用方形，我认为主要原因是体积问题。
在实际设计工程中，由于风管体积大，暖通工程师需要重点协调的事情是风管的布置问题，需要和建筑专业要层高，要管井。由于大部分建筑是方形的，因此，风管做成方形的理应是最为节省空间的做法。打个比方说，如果建筑是三角形的，风管完全可以做成三角形的。
另外，我认为现场加工为何不是主要因素呢，因为从加工来说，方形管道最容易这种说法是不一定成立的。其他形状的风管完全现场加工得来，而方形管道稳定性较差，其他形状风管的加工难度甚至会更小。
而圆形风管道一般出现在对体积要求没这么苛刻的场所，比如工厂厂房。或者某些风管承压较大的系统，方形管道承压下容易出现形变，用圆形管道明显更加合理。同时补充一点补充一点：主要是液体输送速度一般比气体低很多。
圆形管道在输送液体时比方形的更少出现死角（根据径向扩散与平方反比定律，若按照层流计算，则方形管道的四个角落的流速非常低），由此圆形管道更少出现流体滞留引起的腐蚀和固体沉降、结垢。
而通风管道，气体流速大，不容易出现固体颗粒沉降，即使出现死角也可以被高速气体带走（详情参考流体力学）。
当然方形的管道加工容易，价格便宜，所以可以用在气体输送上，而液体输送的难点导致其不适宜采用方形管道。方形管道适合做换热器。
首先，虽然有不少铁皮或者铝皮焊接成的方形通风管道，但是圆通风管道也用得挺广泛的。故而问题仅部分成立。
关于为什么液体使用圆形管道还是比较好理解：圆形管道比较容易实现密封、强度高、而且流动阻力系数是所有形状中最小的。
原则上通风管道最好也能设计成圆管，但是一方面民用通风管道漏一点气没什么太大问题，而且流动阻力很小不需要特殊优化；另一方面方形管道加工非常方便，价格非！常！便！宜！！！即便出了问题更换也非常方便~所国内考虑经济因素往往就使用方形铁皮管道做民用通风了~
最后补一句，其实如果出于防火考虑什么的，或者是工业用高压气体输送，还是圆形管道比较靠谱。
从建筑角度来回答一下为什么风管要使用方形的。
大家看到建筑内部的风管主要是新风管，排风管，消防排烟管等。这些管道的截面大小都是通过设计规范计算出来的。然而，一般风管的截面尺寸都比较大，无法穿过建筑的梁，只能布置在建筑梁下，但是任何建筑使用时都对建筑每一层的净高有要求。管道截面积相同的情况下，方形风管比圆形风管所占用的空间高度要小，并且可变性较大，所以在满足规范要求前提下，为了尽量多的提高建筑空间使用效率，风管一般都采用方形。
ps：主要还是便宜，材料便宜，节省下来的层高也能减少土建成本，何乐而不为呢？
