没有区别,番茄,即西红柿(学名:Lycopersicon esculentum Mill.),也就是说西红柿的学名叫作番茄。
是茄科番茄属一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。
番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
拓展资料:
番茄的起源:
其起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地,至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色,后者果实成熟时为绿色。
番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成,大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括:普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄;秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。
参考资料:百度百科:番茄
没有区别。
西红柿,学名叫蕃茄,它既含有丰富多样的营养,又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味,又是果中美品,有多种功用,被称为神奇的菜中之果。
西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而,西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。 而且由于有有机酸的保护,在贮存和烹调过程中,它 所含的维生素C又不易遭到破坏,人体利用率很高。因此,常吃西红柿,对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合,都有重要的作用。
番茄红素是植物中所含的一种天然色素,主要存在于茄科植物番茄的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。
科学证明,人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效地防止因衰老、免疫力下降引起的各种疾病。
参考资料:百度百科——西红柿
本回答被网友采纳西红柿和番茄没有区别,西红柿是番茄的别名。
番茄是一种一年生或多年生草本植物,体高0.6~2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。
番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。
扩展资料:
番茄的营养价值:
1、番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
2、番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。
3、番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
参考资料来源:
本回答被网友采纳这个答案一看就是没种植过这两种植物的人回答的,
我们这里有种植西红柿和番茄,也有的卖,甚至有专门的番茄加工厂,让我来修正下答案吧。
番茄和西红柿是有区别的:
1、果实形状、色泽:西红柿的形状是扁圆形,颜色多种,有红色、粉红色、黄色,还有花柿子。而番茄的形状是长圆形,小于西红柿,颜色多为正红色,。人们所说的圣女果,形状类似,但远远小于番茄。
2、植株:西红柿植株较大、较高,藤条上架后长势更加旺盛,但产果量低于番茄;番茄产果量高,也是内蒙古西部区部分地区的主要经济作物之一。
3、果实口感:西红柿也被称为柿子、洋柿子,我们常用来做菜的是粉柿子,酸度适中,水分含量大;番茄肉质较瓷实,水分少,日常食用较少,酸度较西红柿低,常用来加工番茄酱。
4、用途:西红柿可用来生吃、做菜;番茄主要用做加工番茄酱,生吃、做菜较少。