商丘“黄师傅”不老鸡不老鸭、以夫妻肺片、周记黑鸭子、东北酱肉为主打产品，在集中采购规模生产优势下，真正做到了高质量保证，卫生高要求。
商丘是中国商业的起源地，历史上就是重要的商贸中心和物资集散地。从夏朝至北宋，商丘一直是重要的商业都市。 2012年，河南省为提升商丘市综合竞争力，支持商丘市建设为中原经济区东部中心城市、打造内陆开放高地，河南省人民政府批准商丘建设为中原经济区承接产业转移示范市。
截至2015年底，商丘市城市集中式饮用水源地取水水质达标率连续9年为100%。2016年，商丘市实施林业生态提升工程，完成造林16万亩。截至2016年9月，商丘全市森林覆盖率达到30.57%，城区绿化覆盖率达到41.84%，人均公园绿地面积12.66平方米，建成了林城相依、林茂粮丰、城乡绿化一体、具有平原农区特色的森林城市。