古今茶人无不以品茗谈心为雅事,以茶人啜客为雅士。正、清、和、雅4个字、4种气,大致可以概括中国传统文化的主要精神。作为禅与茶相结合而形成的禅茶文化,既有儒家的正气、道家的清气、佛家的和气,更有茶文化本身的雅气。正、清、和、雅的综合,完整地体现了禅茶文化的根本精神。
禅的精神在于悟,茶的精神在于雅。悟的反面是迷,雅的反面是俗。由迷到悟是一个长期参悟的过程,由俗到雅也是一个持久修养的过程。
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注意事项:
1、应现充现饮喝温茶:因现冲现饮的茶营养丰富,茶味香美,不提倡喝隔夜凉茶,因为时间放置太久,维生素就会丧失,而且茶中的糖、蛋白质还会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
2、 泡茶水温应为70-80度:不要用煮沸的开水,更不可煮茶。因为水温太高,不但会将茶中维生素C破坏掉,而且还可溶解出茶单宁。
3、 喝茶时间应适当:在早饭后或午睡后较合适,但是也不要在饭后立即喝茶。在饭前和睡前,不要再喝茶。
4、应喝淡茶:通常情况下,最好不要喝浓茶。长期喝浓茶,可降低对食物中铁和维生素B1的吸收。过度喝浓茶,还会使人茶醉。
参考资料来源:百度百科-禅茶