包子的做法，猪肉干豆角包子怎么做好吃，猪

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
猪肉
200g
面粉
200g
清水
105g
酵母
2g
辅料
æ²¹
适量
盐
适量
白糖
适量
酱油
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
姜粉
适量

步骤

1.干豆角提前用清水泡好，最好隔夜，否则干豆角不容易泡透，

2.面粉加清水和酵母和成光滑的面团，盖保鲜膜，进行发酵。，

3.连肥带瘦的猪肉剁成肉馅，

4.加油盐酱油白糖蚝油五香粉等调料，拌匀备用，

5.泡好的干豆角剁碎，

6.放入肉馅盆里，

7.和肉馅一起拌匀，

8.发好的面团，

9.放案板上揉光，

10.平均分成小剂子，

11.擀成面皮，

12.放上馅料，

13.包起来，

14.包好的包子放入蒸锅中，醒二十分钟，然后开火蒸，约二十分钟，关火，

15.关火后不要马上揭盖，闷三分钟再揭，出锅。
小贴士
干菜馅特别吃油，而且油少了，也不香，所以要稍微多放一些油。