中专学历在西安可以从事的职业有很多，以下是一些可能的选项：
服务业：在餐饮、零售、旅游等行业中，中专学历可以担任服务员、收银员、导游等职位。
制造业：在制造业中，中专学历可以担任操作工、技术员等职位，从事生产、组装、测试等工作。
物流业：在物流业中，中专学历可以担任仓库管理员、配送员等职位，负责货物的存储和配送。
销售业：在销售业中，中专学历可以担任销售员、导购员等职位，负责产品的销售和推广。
建筑业：在建筑业中，中专学历可以担任施工员、测量员等职位，负责施工现场的管理和测量工作。
总之，中专学历在西安可以从事的职业有很多，如果您想找到适合自己的工作，建议您多了解一些行业和职位的信息，提高自己的技能和素质。