餐厅服务员累吗？

Question

如题所述

Answer 1

做服务员真的很累，每天都要打扫整个店里的卫生，还要保持好的情绪，不管客人提出什么样的要求都不能对客人发火，脸上时常要保持笑容，且上班时间还很长，早上九点到晚上十一二点，每天都在熬夜。别人休息的时候服务员永远在上班，节假日从来没有休息过，更不要提去哪玩了。

餐前留意事项

1、服务职员的服装，应永久保持整洁，值勤时穿着规定的号衣制服，还得有-套工作服或围腰作为整理工作时穿用，以避免弄脏制服。

2、营业前上班打卡后，接受点名与工作分配，首先要将工作责任区打扫得一尘不染, 永久维护餐厅的清新。

3、盘点餐具，补充备用物品如调味品等，领取菜单及账单，了解菜单内容，听取.上司交代，迎接-天的服务工作的开始。

服待要件须留意

1、餐桌、椅必须永久保持清洁、整齐，使客人坐得舒服。

2、餐巾必须永久干净，摺叠艺术化，使客人欣赏而利用。

3、茶或水必须保持茶的热度，水的冷度，凡是有客在不准空杯。

4、调味品必须齐备，留意配合食品，适当供给。

5、烟灰缸必须保持清洁，不准有两个以上烟蒂脏污烟灰缸放在餐桌上。