知了猴有多营养啊？

Question

如题所述

Answer 1

一个知了猴相当于2个鸡蛋，刚出土的知了猴富含蛋白质、氨基酸、多种维生素以及微量元素，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。

知了猴风味独特，营养丰富。从小就经常听长辈说吃一个知了猴相当于吃2个鸡蛋，营养非常的丰富，所以我们那不管大人小孩还是老人都爱吃。

知了猴的做法

用淡盐水泡半天左右以入味；将水份控干，葱切片；锅中放油，尽量稍多一些，这样炒出来的知了外皮才有酥脆口感；烧热油后，放入花椒和葱爆香。

放入知了大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉；加少许的酱油入味；放少许盐，因为先前已用盐水泡过，这里加一点盐就可以；再继续翻炒至表面焦黄即可；晾凉后吃味道更好。