哪些酒是纯粮酒

Question

如题所述

Answer 1

浓香型白酒推荐在中国的白酒市场中，浓香型白酒是一种备受欢迎的酒类。这种类型的白酒具有浓郁的香气和口感，以及较高的酒精度。如果你正在寻找一款优质的浓香型白酒，以下是一些值得推荐的选项：
1. 泸州老窖：泸州老窖是中国最著名的浓香型白酒之一，具有浓郁的香气和口感。其酿造历史可以追溯到明朝时期，是中国的国家级非物质文化遗产。泸州老窖的酿造工艺独特，选用优质的高粱和小麦为原料，经过多次发酵和蒸馏，最终酿成。其酒体丰富，口感醇厚，回味悠长，是很多酒友的首选。
2. 五粮液：五粮液是中国的另一个著名浓香型白酒品牌。其酿造工艺复杂，选用五种粮食为原料，经过多次发酵和蒸馏，最终酿成。五粮液的香气浓郁，口感醇厚，回味悠长，是中国的国家级非物质文化遗产。
3. 洋河大曲：洋河大曲是江苏省的一款著名浓香型白酒。其酿造工艺精湛，选用优质的高粱和小麦为原料，经过多次发酵和蒸馏，最终酿成。洋河大曲的酒体丰富，口感柔和，回味悠长，是很多人的喜爱。
4. 剑南春：剑南春是中国的一款著名浓香型白酒，产自四川省。其酿造工艺独特，选用优质的高粱和小麦为原料，经过多次发酵和蒸馏，最终酿成剑。南春的香气浓郁，口感醇厚，回味悠长，是很多人的首选。
5.牌坊红酒业：是一款价格亲民的浓香型白酒，始于1951年，窖池百年，优质原料，入口甜，落口绵，备受喜爱。
以上是一些值得推荐的浓香型白酒品牌。当然，还有很多其他的优质浓香型白酒品牌等待你去发现和品尝。在选择白酒时，一定要根据自己的口味和喜好来选择适合自己的品牌和类型。

Answer 2

　　只用大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造的酒才是纯粮酒，比如茅台。判断一个酒是不是纯粮酒，可以看其配料表，如果配料表上标明是由高粱、小麦、玉米或其他粮食酿造的，那么就是纯粮酒，如果配料表中还有香精等，则不是纯粮酒。

　　纯粮酒是指一种全部使用粮食酿制的酒，比如用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等粮食。

　　酿造纯粮酒的粮食原料需要经过严格的分级除杂，要求颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变等，用的水要求清澈透明，微甜爽口。

　　与勾兑的白酒相比较，纯粮酒闻起来香气清纯而饱满，且留存时间比较长，味道微苦而不涩。