萝卜可以和牛肉一起食用吗?

Question

如题所述

Answer 1

萝卜和牛肉可以一起食用。二者提供的营养素完全不一样，牛肉富含动物高蛋白，萝卜提供足够的维生素，同时烹调还可以去腥提鲜改善口感。建议在烹调时最好是选择炖煮的方式，可以减少营养素的破坏，并且有利于胃肠道对营养素的吸收。

拓展资料：

牛肉的营养价值：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素B6 B12，能提高机体抗病能力；中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

萝卜的营养价值：萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。