第2个回答 2020-09-25
薯片因其味道香，充满食欲，口感酥脆，是大众喜爱的一种零食食品。往往即使是减肥的人也往往抵挡不住薯片的诱惑。

平时除了吃品牌包装袋薯片，还可以看看以下这几种自制薯片方法，扩展一下你吃过的薯片的种类。
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低卡路里烤薯片
将马铃薯切片，刷油，平铺在盘子里放入微波炉，微波时间调一分钟，反复观察翻面，便可烤制出一盘自然绿色的薯片，味道和外面卖的成品一样香脆！

如果家里有烤箱，可以将马铃薯切片，可以过水滤掉淀粉，放在烤盘上刷油，适量加入辣椒面，孜然，盐调味，放入烤箱中调200度上下火，15分钟左右即可出炉。

如果你喜欢大波浪形状还可以切出棱角，给生活增添一点趣味。
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无添加剂油炸薯片
想吃无添加剂的绿色薯片或者给孩子做，首选家中自制油炸马铃薯薯片。这种薯片外脆内软，吃起来口感非常好。

一定要切得薄，越薄就越脆，晾干水分之后下油锅炸薯片，炸好之后放入适量辣椒粉，孜然粉，盐调味。可以多加一些调料，增加酥香鲜辣的味觉体验。

油炸的薯片相对来说热量较大，需要注意的是吃多了容易发胖，保持身材的女孩子就要克制一点嘴巴哦。
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法式风情香煎土豆
这是一种西餐做法。将土豆切成小块，锅中放入黄油待融化后放入土豆煎，两面翻动，快好之后撒上黑胡椒和盐调味，黑胡椒或黑胡椒粉可以提升土豆的鲜味。

出锅时撒上香草叶或葱碎摆盘。因为加入了黄油和黑胡椒调味，让这道菜有些法式浓香的味道。

美味的薯片也可以自己动手制作，解馋的同时还能确保薯片的安全和卫生，真的是两全其美呢，快快动手创造美味吧！
第3个回答 2020-09-25
自制薯片是一款制作简单的小零食。薯片几乎人人都爱，尤其得到宝宝的宠爱，一点都不吃的话，很难办到。自制的薯片安全又放心，大家可以放心吃，用微波炉免油炸，一样的香脆。10分钟之内，就可以从土豆变为香脆的薯片。
做法
1、土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。
2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。
3、将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。
4、将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐。
5、加入少许五香粉。
6、倒入适量辣椒面。
7、用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。
8、将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。
9、将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。
10、取出来，依次将薯片翻面。
11、再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。
12、取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
功效剖析
土豆味甘，性平；能补脾益气，缓急止痛，通利大便。现代医学研究认为，土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品，是肥胖症患者、心脑血管病患者、糖尿病患者的理想食品。经常吃土豆，可以使身体健康，延缓衰老。老年人经常吃土豆可治疗失眠。
第4个回答 2020-09-25
主料
土豆3个
辅料
油适量、盐适量、玉米淀粉2勺、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量
步骤
1 土豆洗净去皮，切成薄片。
2 切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
3 锅中烧开适量水，放入食盐化开，把土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。
4 过凉后的土豆片捞出，放在篦子上晾干水份。
5 晾好的土豆片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动土豆片，让每片土豆片都沾满淀粉。
6 锅中油五六成热时，下入土豆片，炸至表面金黄时捞出。
7 炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。
8 每一片薯片上都均匀的裹上一层香料。