黑米富含蛋白质、脂肪、维生素和人体代谢所必需的微量元素，此外，黑米还具有健脾开胃、明目、活血化瘀的功能，所以适当吃些黑米粥是可以养胃的，如果有胃肠功能紊乱，还可以适当喝些黑米粥来调节胃肠功能。补血 黑米粥具有补血的功效。黑米粥中含有维生素C、锌、铁等营养物质，这些营养物质可以补充身体，从而起到补血的效果。
保护血管 黑米粥对血管有一定的保护作用，可以有效预防血管疾病。滋阴补肾 黑米粥营养丰富，可以滋阴补肾。黑米粥中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、钾等微量元素，所以吃黑米粥可以帮助改善缺铁性贫血，而且吃黑米粥可以帮助开胃健脾，还具有一定的明目作用。胃炎患者吃粥是可以的，但一定要控制好量，避免过量使用。
大米粥属于一种膳食纤维食品，它具有健脾养胃、帮助消化的功能，膳食纤维吃多了以后也容易加重胃的负担，除了治疗胃炎患者，平时的饮食习惯也很重要。胃炎一般可分为急性胃炎和慢性胃炎，主要表现为上腹部不适、疼痛、食欲不振、恶心、呕吐等，胃炎患者的饮食在日常生活中一定要规律，定时定量，不能暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，这样才能达到减轻胃的经济负担的目的，一天3次定时定量的吃。
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