三年制大专毕业证与五年制大专毕业证的主要区别在于学制长度和课程设置。
首先，从学制长度来看，三年制大专通常需要学生在三年内完成所有课程的学习，而五年制大专则需要学生在五年内完成所有课程的学习。这意味着五年制大专的学生有更多的时间来深入学习和掌握专业知识，同时也有更多的时间来进行实践操作和实习。
其次，从课程设置来看，三年制大专的课程设置通常比较紧凑，主要是为了让学生在短时间内掌握一门专业技能。而五年制大专的课程设置则更加丰富和全面，除了专业技能的学习外，还会增加一些通识教育课程，如人文社科、艺术等，以培养学生的综合素质。
此外，五年制大专的毕业生在就业市场上通常会有更高的竞争力。因为五年制大专的学生有更多的时间来提升自己的专业技能和综合素质，因此在求职时会更具优势。同时，五年制大专的学生也有更多的机会进行实习和实践，这对于他们毕业后的就业也是非常有帮助的。
总的来说，三年制大专和五年制大专各有其优势和特点，具体选择哪种学制，需要根据个人的兴趣、职业规划和发展目标来决定。