青萝卜和白萝卜是一样的吗?

Question

如题所述

Answer 1

1. 青萝卜和白萝卜都是萝卜属植物的品种，它们都富含胡萝卜素，这种抗氧化剂有助于保护人体细胞，对抗自由基，从而可能具有防癌效果。
2. 青萝卜性质微凉，味道甘甜。它在中医中的药用价值包括健胃消食、止咳化痰、顺气利尿以及清热解毒等。青萝卜适合生食，不仅可以清热、止咳，还能保留较多的维生素，因此被誉为“水果萝卜”。除了生食，青萝卜还可以用来做汤、干腌、盐渍和制作泡菜等。
3. 白萝卜的味道甘甜、辛辣。它在中医中的药用价值包括下气消食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳以及利大小便等。生捣白萝卜汁可以用来治疗消渴、吐血、衄血、声音嘶哑、咽干和胸膈饱闷等症状。近年来，医学界发现白萝卜不仅具有抗癌作用，还是补充钙的优质来源之一，尤其是在萝卜皮中含量最高。白萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸酯脂，这种物质能杀虫，但对人体无害。因此，使用白萝卜汁治疗滴虫性阴道炎的治愈率高达90%以上。此外，白萝卜汁还有降血压的效果，而萝卜籽对于百日咳、咳嗽以及急、慢性呼吸道疾病也有很好的疗效。
4. 需要注意的是，脾胃虚寒的病患者应避免食用萝卜，同时在服用人参及其滋补药品时也不宜食用萝卜。