下列属于酿造红葡萄酒的优良葡萄品种是（）。

Question

A、赤霞珠
B、西拉
C、品丽珠
D、蛇龙珠

Answer 1

【答案】：答案：ABCD
解析：A正确。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。同时因为春天发芽比较晚，春寒霜冻也很难影响到它的生长。如此好的种植性和产量稳定性，也是它在全世界范围内广受欢迎的一大原因。B正确。西拉是一个古老的葡萄品种。原产法国。果穗中等大，平均重275克，圆锥形，有副穗。果粒着生较紧密，平均粒重2.5克，圆形，紫黑色，果皮中等厚，肉软汁多，味酸甜，可溶性固形物含量18.6%，含酸量0.7%；北京地区8月下旬成熟，为中熟品种。抗病力较强。西拉是酿制干红葡萄酒的良种。C正确。品丽珠比赤霞珠更容易成熟，因此在北半球可以种植在更偏北的地方，比如在法国从波尔多一直往北到卢瓦尔河谷（Val de la Loire），都能发现品丽珠的身影。在卢瓦尔河谷的安茹（Anjou）产区，它也被用来酿造甜桃红酒。目前品丽珠在全世界20多个国家都有种植。在新西兰、纽约长岛和华盛顿州可以酿出相当可口的红葡萄酒。D正确。蛇龙珠，酿造红葡萄酒品种。原产法国，欧亚种，我国于1892年从西欧引入山东烟台。目前山东烟台、青岛和河北昌黎等地栽培较多。果穗中，圆锥形，果粒着生中，粒中，圆形，紫黑色。汁多，味酸甜，具“解百纳”香型。所酿之果宝石红色，酒体丰满，柔和爽口，酒质稍粗糙。该品种适应性较强，进入结果期较晚。产量较高，是酿造高级红葡萄酒的良种。也可作为重点发展品种之一。在华北、渤海湾及适当地区可大量发展。