羊肉营养价值高还是牛肉的高

Question

如题所述

Answer 1

牛、羊肉各有各的功效，不能单从营养价值来讨论。
　
牛肉
，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。
　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

食用牛肉的禁忌：

内热盛者禁忌食用，不可食之太多，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

　　羊肉鲜嫩，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

食用羊肉的禁忌：
　发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用；外感病邪，素体有热者慎用。暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

Answer 2

羊肉,跟吃的有关系
牛吃干草,羊吃鲜草,鹿吃百草。
另外羊肉性软,没牛肉那么硬,对胃比较好。
羊肉鲜嫩,牛肉筋道,他们的营养成分各自不同。

Answer 3

羊肉和牛肉应该差不多，当然，对于不同的人，不同的体质而言，不同的需求来说，应该有不同的价值。通常而言，即平时进补，羊肉应该高些。