第1个回答 2020-09-28
我的夏日影集 和我一起重温夏日时光
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学校食堂做的红烧肉肥而不腻答：1、将肉切成方块,放人砂锅中加水,烧开后再煮5分钟捞出洗净,葱、姜洗净备用。 2、将砂锅洗净,把肉放人砂锅内,加葱、姜、料酒、1小匙酱油、半小匙白糖和凉水,大火烧开后,改小火焖烧90分钟,再改大火使汤汁稠浓,起锅。将肉皮朝下,把肉一块块地在碗中。 3、干笋用温水浸软后,洗净,切段,挤出水分,放人肉...
红烧肉怎么做不腻,也不干?答：红烧肉怎么做不腻,也不干? 20 如题,美味的红烧肉平常做红烧肉,先炼油煸炒,等油脂出的差不多倒出,再加调味,这种虽油少但是肉很干;还有种跟东坡肉差不多的做法,用黄酒或料酒炖煮,当然蒜姜葱这些还是需要。... 如题,美味的红烧肉平常做红烧肉,先炼油煸炒,等油脂出的差不多倒出,再加调味,这种虽油少...