我问下在酒店餐饮能学到什么？

Question

我去了一家不算星级的酒店工作老觉得学不了东西，除了端盘子打扫卫生就没有了，也许餐饮就这样吧！我现在对餐饮越来越失望，完全不是我想像的，你们说说餐饮管理就必须从端盘子做起么？

Answer 1

不论做什么事.都要从最底层做起.起步为啥叫起步？为啥有起跳？助跑这些词汇？为了走的更高!为了跳得更远!为了跑得更快!
餐饮工作是一项相当琐碎的行当.我自认为最能磨练一个人的耐性.柔韧性和意志力.就像服兵役.刚接到一个新的训练任务时觉得很兴奋.恨不得快点再快点去完成.但慢慢的你会发现.第一次完成这个任务你觉得很轻松.而日复一日的重复让看似简单的动作变得困难.就像拖餐厅的地面.一天少说也得四次.也许你可以保证一天里的四次都拖得很干净.但一年里的1460次呢?如果你也能保证.那我也向你保证只要你肯用心学.一年以后就算你再不懂管理.做不了前厅经理最起码也是个楼层经理.只要你的上司不是个瞎子.我们的同行屡屡跳槽.愿意无非两个:1这山望着那山高.2吃不了苦.不管你现在所在在餐厅时有星的还是没星的.只要它有足够的发展空间.同时你是个吃苦耐劳的人.同仁请你一步一个脚印踏实的干吧.总会有你出头的一天.
现如今是高科技时代.人们越来越注重生活的品质.无非就是:"衣食住行."而不经意间你会发现生活品质的提高最初还是从"食"开始.追求回归自然.最终又回归到"民以食为天"人们变得愈来愈清醒."唯有拥有了健康强健的体魄。才能更安全的享受生活。享受高科技给我们带来的便捷和愉悦。
说这些只想再申明一点:餐饮管理不比任何一种行业的发展空间小.
前提是:1你拥有激情 2你忠于诚信 3你勤于学习 4你勇于创新

Answer 2

请问你今年多大？要想学东西，还得在岗位上实操，你已经走对了一步。至于你说的具体工作没有你想象的那样，事在人为，再努力一点，记住一句话：你离成功就差一点点。

Answer 3

做餐饮应该没有想象的那么简单，做餐饮管理那就更不容易，因为你不但要面对客人，还要面对员工，一面是要顾客满意，一面还要指导管理员工，如果碰上挑剔的顾客，或者碰上不听话的员工，你将如何面对？所以还是要多学多看别人做事，把好的方法变成自己的才好，不要还没有深入了解就说失望，什么职业都要付出努力的，哪里有一步登天的道理呀。。。。。

Answer 4

这不是说你能学到什么，而是你想学到什么。只要带着目标去工作就一定会有收获。

Answer 5

吃得苦中苦，方为人上人