可以。只要完成了与苹果手机的配对，即使不连接，
苹果手表上也有部分功能是可以使用的，具体如下：
1、基本正常：时钟、世界时钟、闹钟、秒表、
倒计时、设置、心率、健身、健身活动。
2、日历（能打开，但只能看以前同步的信息）
3、地图（能打开之前下载的地图，但不能打开新地图和定位）
4、音乐（需要用力按压屏幕，选择AW为来源，同时必须给AW配对蓝牙耳机，才能使用）
5、电话（可以浏览通讯录、通话记录，但不能接打电话）
6、信息（可以浏览、管理以前收到的信息，但不能接收和发送的信息）
7、邮件（可以浏览、管理以前收到的邮件，但不能接收和发送的邮件）
8、天气（可以浏览之前同步的天气信息，但不能刷新）
9、Passbook（可以看到并使用已同步到手表的凭证，但不能同步新凭证）
10、系统升级Watch OS 2以后，可以独立运行的原生App（需要第三方开发）。