1、所含的色素不同
一般情况下，果肉为红色的柑橘类水果有两类呈色色素：一类是水溶性的花青素；另一类是脂溶性的类胡萝素，如番茄红素、β-胡萝卜素等，红柚中就含有番茄红素。
2、营养不同
红柚比白柚多含了一种叫做番茄红素的抗氧化营养素，其他的则并无不同。红柚中所含的番茄红素可以有助于清除体内自由基，预防癌症，提高人体免疫力。
3、价格不同
红袖子的价格高于白袖子。
柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
扩展资料：
红柚子有去火凉血的功能，含有很多维生素A和C哦，柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，红心柚子可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效，对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
中医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
红柚除了和白柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，还特别含有β胡萝卜素和番茄红素，这两种是世界上公认的强抗氧化剂，因此红柚比白柚的降脂(特别是对甘油三酯)作用更为明显。此外，红柚的天然色素对人体有保健作用，而白柚没有。
参考资料来源：百度百科-红中红柚
参考资料来源：百度百科-大白柚
1、口感上的区别.
红色柚子和白色柚子在口感方面是不一样的，红色柚子口感相对来说比较酸，白色柚子相对来说比较甜，对于口味偏甜的人来说可以选择白色柚子，而对于口味偏酸的人来说，可以选择红色柚子。
2、营养价值上的区别。
两种柚子都含有丰富的维生素c，膳食纤维，胡萝卜素和蛋白质等。但我买柚子，经常买红色的，因为它的颜值就比白的高。事实上红心柚子也比白心柚子更有营养一些，因为红柚里面多了一种番茄红素，而番茄红素具有很好的抗氧化作用。
3、功效上的区别。
它们的营养价值不一样，功效上，肯定也是不一样的。红心柚含有较多胡萝卜素和黄酮类化合物，所以它也有保护眼睛，延缓皮肤衰老功效和作用。而白心柚含量比较低，所以它的功效也比较不明显。
参考资料来源：百度百科-红心蜜柚
本回答被网友采纳红柚子和白柚子具体的区别如下：
1、所含的色素不同。
一般情况下，果肉为红色的柑橘类水果有两类呈色色素：一类是水溶性的花青素；另一类是脂溶性的类胡萝素，如番茄红素、β－胡萝卜素等，红柚中就含有番茄红素。
2、果实营养不同。
白柚果肉含柚皮甘，新橙皮甘，橙皮糖甘及糖类，并富含维生素C，矿物质钾及有机酸等营养，可健胃消食，生津解渴，消除疲劳，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加营养又有益健康。
处红柚遗传性状稳定，适应性强，丰产稳产。亲和力好，处红柚抗病性强，无裂果现象，耐运输。
扩展资料：
柚子里面含有大量的维生素P，它能够起到强化皮肤毛细孔的作用，同时还可以快速回复皮肤组织，而且它含有的热量是非常低的，因此对于减肥美肤的朋友来说是非常适合的，而且也是一种自然美，在秋季非常适合食用柚子，不但可以补充营养，而且还可以抗秋燥。
参考资料来源：百度百科-柚子
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