69名小学生疑食物中毒，为什么最近学生中毒事件频发？

Question

如题所述

Answer 1

      10月16日早上，辽宁省朝阳市朝阳县羊山镇中心小学高年级部69名住宿生出现腹泻、呕吐现象，官方消息称，截止17日，仍有9名学生留院观察中。 据学生家长称，该起食物中毒事件很可能是因为食堂饭菜变质所致，毕竟学生当天吃的饭菜是被食堂放了两天的，馒头甚至是硬的，学生肠胃适应不了就出现了食物中毒。

       这已经不是10月份第一起学生食物中毒事件了，本月从小学生到大学生都存在食物中毒的现象。而学生中毒事件频发的原因就在于“食堂社会化",食堂全部被校外餐饮业承包。这些校外承包商多为个体户，甚至文盲，食品和法律知识很欠缺，有时候为了利润，甚至会将剩菜当新鲜菜卖出，而导致食物中毒大面积发生。 另外就是学校扩招的原因，导致食堂的供餐压力越来越大，炒的菜偶尔也就存在半生不熟的现象，肠胃不好的学生吃了难免中毒呕吐。

       那么如何保障校园食物安全呢？

1.学校应配备专门的食品安全检测人员，明确食品安全管理的相关责任。检测人员应当按照有关要求，定期对食堂员工进行食品安全知识培训与考核，每天对食物进行抽样化验；

2.开展食品安全自查。学校食堂要结合各类食物的销售量，确定食品安全自查项目，建立自查清单，制定自查计划。每学期对食品安全制度的实用性开展一次自查，每周对食品加工制作过程开展一次自查；

3.加强食物原料采购管理。学校食堂选取的供货商一定要稳定可靠，严禁采购和使用“三无”食品、假冒伪劣食品、不符合食品安全标准的食品及原料。 

      学校一定要重视学生的食品安全问题，毕竟一旦发生食物中毒事件就是群体性的，不能拿学生的生命开玩笑。

Answer 2

封锁校园，同时也禁止学生向周边的小饭桌订餐。在本溪市内的学校里，学生们都按照市政府指示订购“集体配餐”。气温比较高，如果食物不能够很好的储存就容易滋生细菌，这样人体进食后就容易发生食物中毒的情况。集体配餐很难注意到食品安全问题

Answer 3

是学校没有加强对食品的管控，学生的肠胃很脆弱，学校对于食品方面，应该要更严格管控。

Answer 4

食堂卫生管理条件差，学校缩减成本，减少食堂开支，导致水平降低，健康难以保证。

Answer 5

因为现在这个季节各种病毒非常流行，学生活动比较密切，所以中毒事件频繁。