近年来,投身便利店事业的人越来越多。动不动还有年薪几十万白领,辞职开便利店,华丽转型当老板。
前年的时候,鹿鹿的前老板小白龙在广州开了一家便利店。
今年,再见面的时候,他居然告诉我:“收益不错,今年已经开了第二家。”一下子激起了本鹿的想发财的心求知欲:开便利店居然这么赚钱?盘它!
01
便利店的发展潜力
据中国经营连锁协会发布的相关报告显示,便利店业态增长最快,特别是小门店。
2017年百强便利店企业在2017年的销售增长率达到16.9%,门店数量增长18.1%,市场规模总量超过1900亿,成为实体零售企业中增长最快的业态。
对标成熟市场的销售额占比和市场份额,中国便利店还有很大的发展潜力。
有机构预估,中国需要近60万家便利店,市场还有6倍增长空间。
再自行脑补一下,繁华CBD,每天早上、中午大排长龙的711、全家、罗森,感觉便利店好像是个肥缺。
可是,便利店真的可以赚到钱吗?如果要开家便利店,我们要注意什么?
02
开便利店到底能赚多少钱
首先,我们先来聊聊吃瓜群众最感兴趣的问题:“开便利店到底能不能赚钱?有多暴利?” (兴奋地搓搓小手手)。
回答这个问题,我们重点开一下几个指标:
投资回报期
便利店行业标准为1.5年回本,如果少于1.5年,则证明你运营得相当成功;如果超过3年回本,那么就说明运营得不咋地,这笔投资不划算。
举个例子:
小白龙的第一家便利店1年就回本了,运营得算是相当不错,这也是他为什么又赶紧开第二家的原因。
便利店的利润和收入
大家都知道,便利店是麻雀虽小,五脏俱全,销售的商品种类挺多的,涉及食品、饮品、日用品及粮油等,主要是满足日常生活需求的基本商品。
那么这些商品的利润有多大呢?
根据小白龙透露:粮油干货20%-35%;生鲜35%-50%;家庭日化15%-30%;饮料25%-35%;香烟7%-10%。其中,品牌越大毛利率越低。
除此之外,各位老江湖猜猜,利润最高的是什么产品?
小白龙邪魅一笑:居然是本鹿最爱的关东煮、鱼蛋、烤香肠、车仔面等熟食,利润可以高达70%!!!
(大家如果去日本或者台湾的话,会发现便利店的熟食简直丰富到令人发指的地步,hmmm我好像get到原因了)
一般情况下,便利店食品饮料和香烟的销量最大,其次就是日化用品。
如果开在人流量还不错的位置,日营业额能达到1~3千左右,去掉成本,每天纯收入大概1千,月收入在3万左右。
然而,早知道淡季总是难免的,你又何苦一往情深!
便利店经营难免遇上淡季,不可能每天都有高收入。平时,店主还需要安排一些让利促销活动来招徕顾客,于是能到手的纯利润就更少了。
所以综合来看,一家普通的便利店,年收入在15~30万左右。如果是连锁店,或者开在重要商圈,年收入可以达到30~50万。
举个例子:
小白龙的第一家便利店开在广州白云区,附近是居民社区,人流中等,不算大旺铺。每月的收入在8000-1万元左右,也就是年收入10万-12万。他自己不看店,请了2个全职2个兼职员工,但是月末必须过去盘点算账。
Hmmm, 这个收入虽然不算暴利,但是好像也挺不错的,毕竟很多人的年薪还没有十万(扎心了老铁)。是不是迫不及待想开一家试试?
03
开便利店的成本
然而,想开便利店,就面临着必不可少的灵魂拷问:“钱准备够了吗?”
首先,开店需要足够的启动资金。所谓启动资金,包括前期投资费用和经营费用两大块。
前期投资费用包括加盟费、履约保证金、店铺装修费和店铺设备费,运营费用包括店铺租金、店铺运营成本和店铺人力成本。
其中,开店的成本包括:门店转让费、装修费、硬件设备费(比如冰箱、中央空调、货架、收银台等)、加盟费+押金、软件使用费(收银系统、报货系统等),这些加起来就十几二十万。
首批铺货货款,一般公司能提供贷款,每个月还款。这些费用除了门店转让费可以有讨价还价的余地以外,其他的无论店生意好与坏,都是必须的,而且根据门店大小而定。
第二,日常营运的成本包括:人员工资、店租、水电费、货款+烟款、损耗、罚款、内盗、盗抢骗诈以及政府缴纳金等等。
看着是不是有点头皮发麻!嗯嗯,我懂我懂!再想想现在的高昂的铺租和人工,心里简直是哇凉哇凉的。如果加盟店的话,还有加盟费,启动资金更是高得惊人。
小白龙还说:便利店选址最为关键,位置决定生死,经营决定利润。实体店最大的敌人是你的房东,大部分实体店亏本是被租金压垮的。然而,好铺位真的是不好找!
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