土豆泥：1、土豆去皮洗净切成小块，入清水煮熟。2.用工具将土豆捣碎。（用小勺压碎也可以）3.加入150ml牛奶搅匀。4.加入切成小块的20g黄油不断搅拌至黄油完全融化。5.加入150g玉米粒拌匀，调入食盐拌匀。6.盛盘食用即可。
土豆丝：1.准备食材：土豆丝，蒜蓉辣椒酱。2.土豆丝飞水后用冷水浸泡备用。3.锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱。4.加入土豆丝，翻炒。5.加入适量的白醋。6.加入适量的盐，快速翻炒均匀。7.加入适量的芝麻油，增加香味。8.快速翻炒片刻。9.装起，完成！
土豆片：1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。4、土豆片断生后，烹入少量醋。5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。