饲料化学分析主要测定哪些成分？

Question

如题所述

Answer 1

饲料由水、蛋白质、纤维、脂肪、糖、纤维素和无机元素等组成，但目前的饲料分析方法主要测定饲料中的水分、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、粗灰分和无氮浸出物、钙、磷等八项指标。

饲料六大成分含有的物质

实际测定饲料的营养成分时，由于测定方法的影响，往往测定的值与饲料所含的真正值不一致：如测定水分时常在105℃烘干到恒定，有一些非水物质亦挥发；测定所得蛋白质含量中含了一部分非蛋白质的含氮物质；测定纤维时包含半纤维素、纤维素、木质素、果胶质等；测定脂肪时也包含了部分非脂肪的可溶性物质；灰分测定值中包含了部分来自有机物中的矿物元素（如蛋白质中的磷、铁、镁等），部分矿物质又在灼烧中损失等。因此，常在这些测定指标前“粗”字，即为粗水分，粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分，表示测定的值与实际成分的含量有一定的差别。

一些有条件的地方，还测定饲料中的中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF），有利于控制奶牛对饲料采食量。