测量气体体积时，液面要相平是为了确保气体与外界大气压强相等。
根据理想气体状态方程PV=nRT，气体的体积与压强成正比，而压强又与液面的高度有关。如果液面不相平，会导致两侧液面上的压强不同，从而影响气体体积的测量结果。
具体来说，如果液面高于大气压强，测量得到的气体体积会偏小；反之，如果液面低于大气压强，测量得到的气体体积会偏大。因此，为了减小实验误差，确保测量结果的准确性，测量气体体积时需要使液面相平，以保持两侧液面上的压强相等。
除了使液面相平，还有其他因素会影响气体体积的测量结果。
1、温度：根据理想气体状态方程PV=nRT，温度的变化会影响气体的体积。在测量气体体积时，需要将气体冷却至室温后再进行测量，以确保温度的稳定性。
2、压强：除了大气压外，其他压强的变化也会影响气体的体积测量结果。在测量气体体积时，需要确保测量装置与外界的压强相等，以消除压强差异对测量结果的影响。
3、气体溶解：某些气体在液体中可以溶解，溶解度的变化会影响气体的体积测量结果。在测量气体体积时，需要注意避免气体溶解或释放。
4、气体的化学反应：在某些情况下，气体的体积可能会受到化学反应的影响。例如，在反应中生成或消耗气体的情况下，需要考虑反应前后气体体积的变化。
气体的体积测量在许多实验中都具有重要意义。
1、摩尔质量测定：通过测量气体的体积和质量，可以计算出气体的摩尔质量。这在化学实验中非常常见，例如通过测量气体的体积和质量来确定某种气体的相对分子质量。
2、气体反应速率测定：在某些气体反应中，反应速率与气体的体积变化有关。通过测量反应前后气体的体积变化，可以确定反应速率，并研究反应动力学。
3、气体溶解度测定：气体的溶解度与其体积有关。通过测量气体在溶液中的体积变化，可以确定气体的溶解度，并研究气体的溶解行为。
4、气体生成量测定：在一些化学反应中，气体是生成物之一。通过测量气体的体积变化，可以确定反应生成的气体的量，并计算反应的产率。