在苹果Mac系统Safari浏览器中设置默认搜索引擎，可以直接在Safari偏好设置中进行操作。
1. 打开Safari浏览器：首先，确保你的Mac上已经打开了Safari浏览器。Safari是Mac系统的默认浏览器，其图标通常是一个蓝色的指南针形状。
2. 打开偏好设置：在Safari浏览器的菜单栏中，点击“Safari”选项，然后选择“偏好设置”。这将打开一个新的窗口，其中包含多个选项卡，可以对Safari浏览器的各种设置进行调整。
3. 选择搜索引擎：在偏好设置窗口的顶部，你会看到几个选项卡，包括“通用”、“标签页”、“安全性”、“隐私”和“高级”。点击“搜索”选项卡，你将看到与搜索引擎相关的设置选项。
4. 设置默认搜索引擎：在“搜索”选项卡中，你会看到一个下拉菜单，列出了几个可用的搜索引擎，如Google、Bing、Yahoo等。从这个下拉菜单中选择你想要设置为默认的搜索引擎。
5. 自定义搜索引擎（可选）：如果你想要使用一个不在默认列表中的搜索引擎，可以点击菜单底部的“添加”按钮进行自定义。在弹出的窗口中，输入搜索引擎的名称和URL格式。例如，要添加DuckDuckGo作为默认搜索引擎，你可以输入名称“DuckDuckGo”，URL格式为“
https://duckduckgo.com/?q=%s”。
6. 保存设置：在选择或自定义默认搜索引擎后，确保点击偏好设置窗口的“关闭”按钮以保存更改。现在，当你在Safari浏览器的地址栏中输入查询时，它将使用你选择的默认搜索引擎进行搜索。
示例：假设你更喜欢使用Bing作为默认搜索引擎。按照上述步骤打开Safari偏好设置，选择“搜索”选项卡，然后从下拉菜单中选择“Bing”。点击“关闭”按钮保存更改后，当你在地址栏中输入查询时，Safari将使用Bing进行搜索。