麻辣烫蘸料怎么调好吃麻辣烫蘸料如何调好吃

Question

如题所述

Answer 1

1、芝麻酱150g、花生酱2大勺、甜面酱1勺、海天豆瓣酱1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、腐乳1块半、香油1勺、水适量；
2、麻酱倒入搅拌盆，分多次少量加水，每次都搅至完全吸收后再加下一次水。直至搅拌至合适的浓稠度；
3、加入花生酱和甜面酱，继续加水搅拌至浓稠度合适；
4、加入腐乳，香油，生抽，搅匀；
5、配料可以切点香菜，葱花，蒜末，另外再准备韭花酱，辣椒油，撒上即可。