教育部门并没有划分南京工业职业技术大学是一本还是二本，毕业证上只有本科和专科之分，是几本只是民间的说法。所以我们通常认为南京工业职业技术大学是本科大学。
该校是中国教育史上第一所以“职业”两字冠名的职业教育学校，是公办本科层次职业教育试点学校、首批国家示范性高职院校建设单位、首批获准与应用型本科联合举办高职本科专业的高职院校、江苏省高水平高职院和卓越高职院建设单位，国家优质专科高等职院校，苏省高水平高职院和卓越高职院建设单位、国家优质专科高等职业院校，入选国务院第二批“大众创业万众创新”示范基地、江苏省第一所国家高职高专人才培养工作水平评估“优秀”学校。
学校前身是于1918年在上海创办的中华职业学校，历经上海机械学校（1952-1960）、南京机电学校（1960-1999）；1999年6月升格为全日制普通高校，更名为南京工业职业技术学院；2019年，升格为职业本科学校；2020年6月，更名为南京工业职业技术大学。
办学条件师资力量：
学校现有仙林、中山、天堂三个校区，占地面积1360余亩，建筑面积46万平方米，其中中山校区位于江苏省南京市秦淮区中山东路532-2号、仙林校区位于江苏省南京市栖霞区仙林大学城羊山北路1号、天堂校区位于江苏省南京市秦淮区军农路14号。教学仪器设备值约2.5亿元、图书118万册，教学设施完善。此外，学校的师资力量更是雄厚，截止2022年3月，全日制在校生13338人，其中，首届本科生1916人。外国留学生154人。教职员工950余人，具有博士学位的教师195人，具有高级职称的教师351人，“双师”素质比例高达92.29%。
学校专业：
学校设有14个本科专业、47个专科专业。其中机电一体化技术专、电气工程及自动化专\、数控加工技术专业、汽车检测与维修技术专业是部级教改试点专业，机电一体化技术专业、电气自动化技术专业、楼宇智能化工程技术专业、信息与网络技术专业、商务英语专业、应用电子技术专业、国际贸易实务专业、数控技术专业是省级品牌(特色)专业。
国家示范专业：机电一体化技术、电气自动化技术等
国家级职业教育专业教学资源库：机电一体化技术、机械制造与自动化、创新创业教育、房地产经营与管理
教育部《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）》骨干专业：汽车制造与装配技术、电气自动化技术、软件技术、电子信息工程技术、分布式发电与微电网技术、机械制造与自动化、机电一体化技术
全国职业院校装备制造类专业示范点：机电一体化技术
国家级高职教育实训基地：国家职业教育数控实训基地等
国家精品课程：电气技术基础、机械设计基础、外贸单证实务等
国家级精品资源共享课：机械设计基础、电工与电子技术、外贸单证实务等
江苏省品牌专业：模具设计与制造、电气工程及自动化、机电技术应用等
江苏省特色专业：物流管理、软件技术、商务英语应用、信息与网络技术等
江苏省重点专业群：新能源应用技术、电子信息工程技术、机电一体化技术、机械制造与自动化
江苏省高水平骨干专业：分布式发电与微电网技术、机械制造与自动化、汽车制造与装配技术、电子信息工程技术、软件技术
教学成果：
据2020年7月学校官网显示，获得国家普通高等教育精品教材、规划教材12部，“十二五”职业教育国家规划教材32部；获国家级教学成果奖3项，其中一等奖1项；获全国职业院校教学技能大赛、信息化教学大赛一等奖3项，全国职业院校技能大赛一等奖29项、全国大学生数学建模竞赛一等奖10项、全国大学生电子设计竞赛一等奖9项，中国“互联网+”大学生创新创业大赛金奖2项、银奖2项、铜奖8项。
获得荣誉：
据2020年7月学校官网显示，学校获全国教育系统先进集体、全国创新创业典型经验高校、教育部深化创新创业教育改革示范校、教育部教师考核评价改革示范校、教育部国防教育特色学校、江苏省文明校园、江苏党员教育实境课堂示范点、全省高校示范马克思主义学院等省级以上荣誉60余项，获得世界职教院校联盟卓越奖“应用研究与创新”金奖，连续三年入选全国高职院校国际影响力50强；2004年，成为江苏省第一所国家高职高专人才培养工作水平评估“优秀”学校。
学术交流：
据2020年7月学校官网显示，学校与30家世界500强企业建立合作关系，与华为、中兴、西门子、现代重工、罗克韦尔等企业建立合作平台15个；与世界职教院校联盟（WFCP）等40多个国家或地区的90余家境外组织和院校保持联系；与中国有色金属行指委、中国有色矿业集团合作在赞比亚成立中赞职业技术学院南工院机电分院，学校的机电专业教学标准获批成为赞比亚国家职业教育教学标准，入选世界教育大会2019年优秀案例。