有影响,就是对机器不好，水放少了，加热管有会出现类似烧糊的现象，不过擦掉就没事了，最好是和水位线齐，或者高一点，别水位低了。
拓展资料：
一般故障以及解决办法：
一、不通电
1、电路发生短路，造成保险管损坏。解决办法：更换保险管，检修电路。
2、电压过高或机内进水，变压器初级线圈损坏。解决办法：更换变压器
3、电脑板受潮，稳压管78l05支脚生锈断裂或损坏。解决办法：更换电脑板
4、未开电源开关或插头不牢，接触不良。解决办法：打开电源开关或重插插头，保证接触良好
5、电脑板插接端子松动。解决办法：重新插牢端子，并打胶固定
二、指示灯亮，但主机不工作
1、电脑板受潮，如继电器造成失灵。解决办法：更换电路板
2、使用不当导致机内进水，使电脑板局部短路。解决办法：用吹风机吹干电脑板及机内水份
三、通电不报警
1、蜂鸣器损坏。解决办法：更换蜂鸣器
2、电脑板受潮，芯片程序混乱。解决办法：更换电脑板
3、使用不当导致机内进水，使电脑板局部短路。解决办法：用吹风机吹干电脑板及机内水份
4、蜂鸣器插座松脱或接触不良。解决办法：检查蜂鸣器插座接触是否良好
5、变压器次级端与电脑板连接不可靠。解决办法：检查变压器次级端插头与电脑板的连接是否良好
6、变压器烧坏。解决办法：更换新的变压器
四、通电不加热
1、继电器不能吸合或支脚断裂。解决办法：更换电脑板
2、电脑板受潮，芯片程序混乱。解决办法：更换电路板
3、使用不当导致机内进水，使电脑板局部短路。解决办法：用吹风机吹干电脑板及机内水份
五、通电加热，但电机不工作
1、串激电机受潮，线圈短路。解决办法：更换串激电机
2、继电器不能吸合或支脚断裂。解决办法：更换继电器
3、电脑板受潮，芯片程序混乱。解决办法：更换电脑板
4、串激电机温度过高(连接使用或负载过大)电机过热保护，温控器动作。解决办法：冷却电机30秒
5、使用不当导致机内进水，使电脑板局部短路。解决办法：用吹风机吹干电脑板及机内水份。
参考资料：豆浆机百度百科