吃羊肉能放醋吗

Question

如题所述

Answer 1

羊肉这种食材在生活中可以用于制作多种美味的食物，我们制作羊肉的时候是不能放醋的，一般是放入生姜等调料，可以去除羊肉的骚味，而放醋会影响到羊肉的药用价值。因为羊肉是温热、壮阳补肾的，加入白醋会降低羊肉的价值，还有有可能出现有毒的物质，所以大家应该要引起注意。


羊肉汤可以放醋吗


羊肉和醋不能同时食用羊肉性温热，具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳等功效。醋性温，有开胃、活血、杀菌等作用，其中所含的蛋白质、糖类、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸，与寒性食物相配效果较好，而不宜与羊肉这类温热食品相配。羊肉与食醋搭配不仅会削弱两者的食疗作用，还会产生对人体有害的物质。


羊肉汤放醋会怎样

羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘;若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。肝脏有病者不宜大量摄入羊肉。

羊肉焯水时加醋可去膻

羊肉会有膻味，将羊肉切块放入水中，焯水时加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，可去除羊肉膻味。不过，捞出的羊肉最好能用清水多洗几篇，把醋洗掉。

Answer 2

同是大补之品的羊肉和醋，到底能不能在一起吃呢？

Answer 3

吃羊肉可以放醋啊，放一点醋，放一点蒜，比较香。