羊奶的脂肪为不饱和脂肪,直径要比牛奶小,因而其更容易消化吸收,据研究,婴儿对羊奶的消化率可以达到94%以上。而且,羊奶中还含有大量的中、短链饱和脂肪酸,有利于缓解宝宝轻度的乳糖不耐受症状。羊奶中含有丰富的乳清蛋白、乳铁蛋白以及表皮细胞生长因子(EGF),而这些营养成分是牛奶没有的。羊奶粉基本不含有使宝宝过敏的牛奶蛋白,因而对于容易过敏的宝宝更为合适。
在配方奶粉市场中,羊奶粉还算是一个新兴产品,而新兴市场必然会出现各种标准滞后的情况,给到商家很多转空子的机会,就像上面提到的牛乳清蛋白替代羊乳清蛋白,另外对生产的监督管理也不够严格完善。羊奶粉中羊奶的脂肪结构为中短链脂肪酸,而牛奶粉中牛奶则为长链脂肪酸;并且羊奶的脂肪球体小仅为牛奶的1/3,较小的羊奶脂肪球能够提供更多的表面积,更有利于宝宝肠道分解,有易于消化吸收;据研究发现,平均等量的羊奶消化率比牛奶快20%,消化更快的羊奶,在消化过程中不易引发由于肠道消化时间过长引发的上火反应,让宝宝轻轻松松吸收好营养不上火。
羊奶中含有200余种营养物质,基中主要富含蛋白质、矿物质营养成分,其中钙、磷、维生素A、B的含量均略高于牛奶。在欧洲等国羊奶被视为营养佳品。像澳洲原装进口的朵拉小羊奶粉为100%纯羊乳蛋白成分,完全保留羊奶的营养成分,让宝宝好消化易吸收。