酒的五行属性很复杂，要看你从哪个角度来论述。从形态上来说，属水；从性质上来说，木的功能较为明显。因为是一种生发的状态。白酒木火的成分更重，啤酒水木的状态更明显。酒喝多了容易闹事，可以说是生发过头了，也可以说是激发出了金的态势。高度酒，能点燃，属火。黄酒，米酒，葡萄酒，啤酒属水，但是杂了土属性。事实上，除了纯净水（蒸馏水那种），就是矿泉水都带有土的属性。酒的材质五行是水（液体）五行其作用五行是火（大热）五行同时还兼一小部分木（舒筋）五行。
酒禀五行冲和之气而气味香美。酒在五行中属水，其卦象为“坎”。 “百谷之实土地精”，百谷杂粮在五行中属土，其卦象为“艮”。酒是用百谷杂粮酿制而成的，其所禀五行之气各有偏差。因此，配料的多粮型有利于改善百谷杂粮禀气的偏差，有利于改善酒的口感和质量。另外，百谷杂粮应与酿酒用水的产地一致。酒一般属火，但啤酒倾向属金水，来自西方，如法国、德国的啤酒特别金，来自北方的庐山矿泉啤酒极水，来自澳洲的啤酒则火性较重。命主金，忌水类只是说命格上的东西，白酒，就成分和生产工艺来看，是属于水、木二者。另外，五行属性并不是和物质所对应。物质本身是具备所有五行属性的，而在一些特定环境下才体现属性之间的差异。
酒中水占多数，自然属于水啦。酒有火辣的味道，不代表属火吧。乙醇属于有毒物质，属金。又因为金生水，所以白酒属金。真不能是水，除非假酒，白酒属火我信，喝完心跳加速，口干舌燥，火旺烧木，蒸水生大量土，所以对水弱者白酒喝多肾虚，对土多者喝完消化难食，对木少者喝完肝弱眼浊，火克金，喝多呼吸困难，像跑完步一样气喘吁吁。酒由五谷酿化而成有金的属性，所以气味辛香入口辣，酿酒时需蒸馏，是金化水的过程，所以有水属性，能着火是火属性，所以酒是属金属火从水。因此人喝了酒会先兴奋，再晕眩，再疲惫。另外从造字上讲酒字用三点水加酉而不是久或九。因为酉是属金的地支。金克木所以喝酒会晕眩并且伤肝。
酒禀五行冲和之气而气味香美。酒在五行中属水，其卦象为“坎”。《黄庭经》云：“百谷之实土地精”，百谷杂粮在五行中属土，其卦象为“艮”。酒是用百谷杂粮酿制而成的，其所禀五行之气各有偏差。因此，配料的多粮型有利于改善百谷杂粮禀气的偏差，有利于改善酒的口感和质量。另外，百谷杂粮应与酿酒用水的产地一致。要指出的是：判断酒质的好坏不是看它的化学成分有多么复杂，而是看它所吸收的有利于人体的精微物质的多寡及酒体各成分间因五行属性的生克制化而形成的平衡系统的优劣而论。实验表明，真正的美酒因其吸收了天地冲和之气而成分往往并不复杂。
