第1个回答 2019-12-24
三文鱼主要来自北欧、澳洲等地,上月该局在空港口岸查获了一批135件2691公斤三文鱼,经检测单增李斯特菌呈阳性。这是一种人畜共患病的
病原菌,感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多,而且在4℃的环境中仍可生长繁殖。该菌对热的耐受性较强,只有加工中心温度70℃以上2分钟才可被杀灭。另外,即使在口岸检验合格,也有可能在超市或家里进行冷藏时滋生病菌。
因此,食品办提醒消费者,食用三文鱼前要注意加热,并尽快食用。中文标签是否符合国家强制标准,是辨别三文鱼真伪的重要标志。
第2个回答 2019-10-21
很多人喜欢吃生吃三文鱼,其实煮熟后的三文鱼也不错,但切勿把三文鱼烧得过烂,只需把鱼做成八成熟。这样既可保存三文鱼的鲜嫩,也可以祛除人们不喜欢的鱼腥味。本回答被网友采纳
第3个回答 2019-12-27
三文鱼中的欧米伽3脂肪酸含量极高,有助于老年黄斑病人保护视力。不过其中的钠含量较高,85克即可提供逐日钠需求量的20%。高血压病人不宜过量食用
第4个回答 2019-12-23
吃三文鱼要吃新鲜,而且要注意杀菌,避免与水果同食