如题所述
半份菜小份菜除了减少浪费之外,最大的意义其实在于降低人们饮食「多样化」的成本以及对「一人食」的友好。不会增加时间人力和物力成本。
举个最常见的工作餐的例子,如果我一个人出来就餐,还想吃的健康可口点,那么我最舒服的做法其实是点三道菜:一荤、一素、一半荤半素
所以最后半份菜绝对是利好的政策,它解决了以下三种难题:
1. 尝新或者恰好食量限制之下「减少浪费」。
2. 一人食多样化+省钱。