如果体重相同，最好吃米饭减肥，因为米饭的热量较低，比面食低一半左右。面食和米饭的三大能量营养素主要是碳水化合物、蛋白质和脂肪。面食的碳水化合物含量约为45%，大米的碳水化合物含量约为25%。所以选择同样重量的米饭。
首先，大米是中国人最喜欢的主食。大米含有大量的碳水化合物、B族维生素、蛋白质等营养成分。要知道大米中所含的蛋白质类型是谷蛋白和谷蛋白。这种物质中还含有多种氨基酸，有利于胃肠道消化，脂肪含量少。此外，大米在中医眼中具有很高的养生价值。具有健脾胃、补中益气、健神的作用。所以即使在减肥期间，吃米饭对你的健康也有好处。
在减肥期间，主食不要太挑剔。适当的饮食不会影响减肥。事实上，减肥的直接条件与“吃什么”无关，而是与我们每天摄入的总热量有直接关系。如果我们每天摄入的能量小于消耗的能量，并且能量已经达到负平衡，就必须将脂肪取出供能，从而达到减肥的目的。即使我们每天不吃主食，我们也吃其他高热量的食物。热量过了极限，所以会长胖。
米饭怎么吃减肥效果好？其实方法很简单。做米饭时，加一点黑米。比例是米饭2:1香浓，也有利于减肥。身体新陈代谢快，体内脂肪消耗速度快，所以坚持吃这样一顿饭，即使不怎么锻炼也能吃得更瘦。不过，米饭在吃之前应该先晒干。其优点是能延缓淀粉的吸收，减少脂肪的形成，有利于减肥的成功。
总结；如果你想减肥成功，首先要坚持下去。第二是吃要注意。当然，锻炼的效果更好。
面食和米饭都适合在减肥期间食用，但都要适量。
面食和米饭的主要组成部分都是淀粉和碳水化合物，提供人体代谢所需的热量。单位重量的面食和淀粉所含的热量差不多。
扩展资料：
调查显示，当体重身高指数值大于20.5时，普通中国女性就感觉自己胖了，开始出现减肥的意愿和行为。不吃主食、不吃早餐、绝食减肥、保鲜膜减肥法是目前常见的减肥误区。
不吃主食，控制碳水化合物的摄入，实际上只是解决吃的欲望，但是对身体的损害是非常大的，因为没有碳水化合物，身体营养处于极端不平衡的状态；不吃早餐，以为少吃一顿相当于减肥。但其实上午工作、消耗大，会造成中午摄入热量更多。
通过阶段性断食，只喝水、吃维生素，短时间内体重下降，但后期会导致厌食症、暴食症，造成内分泌紊乱；目前还有人通过在身体局部使用减肥霜+保鲜膜裹住做运动，这其实是在蒙骗自己，因为减下去的是身体的水分，补水 之后又会回来，容易反弹，并且对皮肤伤害多。
饮食营养干预是预防肥胖、减肥瘦身的基础，减重膳食构成的基本原则应是，低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物；纤系等减脂植物的合理搭配；增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。合理的减重膳食应在膳食营养素平衡的基础上减少控制每日摄入的总能量；使用减肥纤系等食品，既可以满足人体对营养素的需要，又要使能量的摄入低于机体的能量消耗，让身体中的一部分脂肪氧化以供机体能量消耗所需。
参考资料：
第二，主食的类型是有很多的，一碗煮熟之后的米饭其实最主要的成分还是碳水化合物，米饭一般是比较容易被胃消化的，因此饱腹感并没有那么好，而面条中有膳食纤维、蛋白质，这些对增加饱腹感都有很好的帮助，只要摄入合理的量，其实还是面条会比较适合当减肥的主食。第三，主食不管是选择米饭还是面条，主食我们都不能吃太多的，就算是再低的热量，过多的摄入都会影响到减肥的效果。
如果要减肥，其实我们更应该均衡营养，不一定都要纠结主食是米饭还是面条，减肥过程中的饮食可以这样安排：首先，我们要确定三餐有哪些主食最适合减肥的人，低热量的、高纤维的主食都可以，比如土豆泥、燕麦粥、小米粥、甘薯类的食物、玉米都可以，但是一定要控制好，不要认为低热量就可以放肆的吃，适当就好。另外，减肥期间不能只在意主食，也要养成良好的饮食习惯，少吃多餐，最好一餐六分饱，吃饭时间保持在二十分钟以上，如果两餐之间非常饿，那就吃个苹果，或者吃个黄瓜，在两餐之间的时候喝水对增加饱腹感也有帮助。
其次，减肥其实是一个良好的习惯的养成过程，大部分肥胖的人都会长期吃零食或者一些油腻的食物，其实这些都是脂肪大户，吃多了是减不了肥的，要杜绝这些瘦身“杀手”，尽量还是要选择一些清淡的食物。
减肥期间可以将面条或者馒头作为主食，因为相对来说米饭的热量更高一些，不利于减肥。由于面条和馒头都是由同一种材料制作而成的，所以热量相对来说差异不大，并且相对米饭来说比较小，可以作为主食来吃。
减肥期间除了要适当运动之外，我们还要控制一下自己的饮食，而控制饮食不是说不吃饭，而是吃一些热量比较低的食物，而面条和馒头相对来说热量就比较小一些，可以将它们两个作为主食来吃，其次还可以搭配一些新鲜的蔬菜水果，同时补充身体所需要的维生素。
减肥期间主食吃米饭好，第一米饭比馒头更容易被人体吸收消化，所以也就是为什么生病的时候人们就会选择适当的喝一些小米粥。第二馒头中的能量，要比米饭中的能量高。但是还是建议馒头和米饭均衡食用。如果是单单吃米饭的话，就可能会导致身体里缺乏营养成分。而如果只吃馒头不吃米饭的话，就可能会达不到减肥想要的理想效果，所以，米饭和馒头要达到均衡。既能补充营养，又能达到减肥的效果。不仅如此，平时还应该多吃一些粗粮。
