HCL为什么能分离蛋白质和DNA

如题所述

推荐答案 2016-12-29

HCL为什么能分离蛋白质和DNA

其实HCL对蛋白质有两种作用，水解和变性，但是由于是分离，而变性是不可逆的过程，因此考虑水解。

蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解反应，中间产物是多肽，最后得到多种α-氨基酸，它是溶于水的

如果考虑HCL对DNA的作用，它会作用于DNA的氢键，使双链打开，打开以后还是大分子，不溶于水的

然后静置，分层，就分开了

其实高中分离DNA的实验里面，主要用地是2mol/L的氯化钠溶液，利用蛋白质的盐析。单独的HCL不大好说

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