广东是一个风景很好,四季都是夏季的地方,即使,在其他地方下雪,但是,广东依旧是热天,温度依旧是很高,很多人到了冬季的时候都会选择去广东旅行,这样至少不会感受到冬季的冷,是一个过冬很好的地方,那么到广东玩的时候,你觉得最应该去吃哪些美食?
1.煲仔饭
陶罐饭,也叫陶罐饭,是广东广州的一道名菜。这道菜的主要种类有腊肉锅饭、香菇鸡肉锅饭、豆豉排骨锅饭、猪肝、烤鸭、煮鸡锅饭等等。瓦片做的“锅”让煮好的米饭更香,齿间留香,回味无穷。
2.肠粉
米卷是广东非常有名的传统汉族小吃。肠粉的分类只能根据其制作方法来划分。一般叫布拉米卷配布拉,另一种是直接蒸,一般用抽屉式米卷。是米卷广州茶馆、餐厅早茶夜市的必备,也是很多市民早餐的必备,老广记忆中的美食之一。所以当你有一天去广东的时候,一定要无怨无悔的尝试正宗的肠粉。
3.炒牛河
炒牛河分为两种,一种是干炒,一种是湿炒。湿炒河粉,是在砂制上桌前,需勾上芡汁,借锅中的余温将料汁焖入粉中。讲究香味浓郁,余香回荡,层次丰富。干炒河粉,主料肯定是牛肉和河粉,但配菜一般都是芽菜。以绿豆最佳,作为提香之用。正宗的干炒河粉,看起来遍体金黄,通身干爽,不湿不油,不断不粘,肉香与米香相映购趣,妙不可言。
4.潮州卤味
炖菜作为潮州菜的重要组成部分,是粤菜早餐和晚餐中不可或缺的一部分。制作方法很多,各种食材都可以做成美味的炖锅菜,比如红烧鹅、炖鸡、红烧百叶、竹笋、虾仁、章鱼等等,绝对好吃。