食物分类及其营养价值

Question

如题所述

Answer 1

本文将介绍常见食物的分类及其营养价值，帮助读者更好地了解食物的营养成分。
🥛乳类与乳制品
乳类与乳制品包括牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。它们富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，有助于增强骨骼健康和免疫力。
🌰豆类与豆制品
豆类与豆制品包括黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。它们富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。
🐟海产品
海产品包括鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、海带、紫菜、蛤蜊、海参等。它们富含蛋白质、碘、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、预防贫血。
🍖肉类与禽蛋
肉类与禽蛋包括羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、猪肉松等。它们富含蛋白质、铁、锌、维生素等营养成分，有助于增强肌肉力量、提高免疫力。
🥦蔬菜类
蔬菜类包括芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。它们富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有助于促进肠道蠕动、预防疾病。
🍇水果与干果类
水果与干果类包括柠檬、枇杷、苹果、黑枣、橘饼、桃脯、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。它们富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于增强免疫力、预防疾病。