服务员不小心把托盘上的菜品打翻在顾客的衣服上,如果你是餐厅部长,你该怎么应对此危机?

服务员不小心把托盘上的菜品打翻在顾客的衣服上,如果你是餐厅部长,你该怎么应对此危机?

首先向顾客赔礼道歉,之后给些优惠,再对员工进行培训教育,提高员工服务水平和应变能力
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