三文鱼变白是不是不新鲜？吃了怎么办，有什么解决方法吗？
寿司卷里的三文鱼，
叫的外卖，发现三文鱼有些肉变得白乎乎，有点像生猪肉的颜色，是不是已经变坏了？可是发现的时候已经吃了一点了。。好担心啊
又发现背面完全变白了。。哭啊。。
根据图片来看，不新鲜了，建议不要生食。
1、三文鱼颜色，一般越红越好。
2、红色代表肉质新鲜，有光泽感。不同部位的肉质，颜色稍有不同，同时各海域产的三文鱼颜色也有深浅。
3、关键辨识三文鱼是不是新鲜，还要看肉质有没有弹性。方法就是用筷子捅一下，如果没有洞眼，且筷子弹了出来，就说明肉质非常新鲜。如果一捅一个洞就说明肉质已经不新鲜了。如果肉质散了，就说明已变质不能食用。
4、在选购三文鱼时要轻轻按鱼肉。看是否及时回弹。如果凹陷便是搁置已久的。不过凹陷的鱼肉也可以烤食。
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第1个回答 2017-11-27
你现在觉得 怎么样，要是没事的话，就不要过于担心，吃点清淡的，多喝热水把它的污秽之气冲下去，如果有不舍服的话就看情况，肠炎胃炎的该吃药就吃药，该看医生就看医生。没有明显的不适就多喝热水吧。排排毒。
第2个回答 2014-01-24
已经变质了，我在料理店做过经理。本回答被提问者采纳
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