请问餐厅服务员误丢了客人的饮料要自己买单吗？

Question

如题所述

Answer 1

看情况。
是客人大意，还是服务员的过失。
比例，客人离座，没有交待台面上的东西不要动。而服务员有理由相信，是客人已经离开。处理掉饮料包装，是很合理的。并且是在工作范围之内的。
那么，服务员是不需要埋单的。
但是，客人已经交代清楚，仍然翻下这种错误，那就实属不应该。换做是你，你也应该很生气才对。
但是，这个时候必须要与客人友好协商，毕竟服务员实际上也存在失误（非过错），力图得到客人的理解才是上策。而非与顾客产生争执。
还有，倘若顾客与服务员发生纠纷时，值班的管理人员应当责无旁贷的处理好这次的危机。
如果客人固执一定要照价赔偿，那出于自保也好，出于对自己工作失误所愧疚也好，也应当与值班的管理层沟通后，由管理层来决定。

在这次的问题上，服务员就算不埋单，也应当有一定量的小处罚或惩戒。同时也应该加强员工的服务培训，达到运营顺畅的目的。
服务行业应当充分的相互理解，才能减少许多不必要的问题发生。
还有一点需要注意的是，服务员的职责是为客人提供必要的餐饮服务，以及就餐礼仪。是没有职权解决顾客提出异议的权利。一定要及时的通报领导，让管理层来处理。为了保障你自己的权益，切忌自行解决哪怕你能解决。