前言
小白菜是很常见的食材，不一样的吃法，给人不一样的口感
材料
主料：小白菜适量；
辅料：大蒜
食盐适量
清炒小白菜
1
选用新鲜的小白菜，泽洗干净，备用
2
准备蒜末，起锅放入
3
先把洗干净的小白菜，在热水锅里过一下水，（水温不要太高，太高营养会流失）烫至央了（七分熟）捞起
4
炒锅烧热，倒入少量食用油，炒青菜油量最好少点（一定要烧热，青菜要热锅快炒），放入辣椒（根据个人喜好，也可以啥都不放）
5
把烫好的小白菜，快速倒入锅里，翻炒加入适量食盐！加入准备好的大蒜，约30秒起锅装盘（烫过的小白菜其实已经熟了，倒入锅里翻炒只是为了加味，最后这个动作最好快点搞定）【搞定，收工，动手做做吧，看起来不怎】
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